Pour 3/4 personnes 700 g de boeuf (bourguignon) 300 g de pruneaux (à cuire de préférence) 200 g d'amandes mondées 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cuil à soupe d'épices à tajine (ras-el-hanout) ou 1 cuil à café de paprika, 1 cuil. à café de curcuma (si...

Pour 6 personnes Biscuits de Reims 4 cuillères de fromage blanc à 8,5% MG pour une meilleure tenue La moitié d'un pot de mascarpone 1 blanc d'oeuf Sucre, rhum, feuilles de menthe Faire un sirop avec 10cl d'eau et 40g de sucre, faire fondre le sucre à...

Pour 2 personnes 2 pavés de saumons 5 carottes, 2 courgettes, 2 pommes de terre 2 cuillères de ricotta, 2 cuillères de crème fraiche légère Herbes : aneth, cerfeuil, estragon Sel, poivre Cuisson du saumon à l'unilatéral : Mettre un peu d'huile d'olive...