750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Kallitany, la Cuisine selon Tany & Ellen
27 octobre 2009

Velouté de lentilles light

Velout__de_lentilles

Pour 4 à 6 personnes :

1 grosse boite de lentilles

1 pomme de terre

3 carottes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 branche de thym

1 sachet d'allumettes de jambon ou lardons

Poivre

Sel

Dans une casserole, mettre les légumes coupés en morceaux, recouvrir d'eau à hauteur et faire cuire pendant environ 20 min.

A la fin de la cuisson des légumes, retirer la branche de thym et ajouter la boite de lentilles.

Mixer les légumes à l'aide d'un mixer directement dans la casserole ou dans un blender.

Si votre velouté est un peu trop épais, rajouter un peu d'eau.

Assaisonner avec le poivre et le sel. Bien mélanger.

Dans une poêle, faire dorer les lardons et les mettre sur une feuille de papier pour retirer l'excès de graisse.

Au moyen de servir, déposer une cuillère à soupe de lardons au milieu du velouté.

Si vous désirez un velouté moins diététique, vous pouvez remplacer les allumettes par des lardons et ajouter de la crème fraiche.

Publicité
Publicité
Commentaires
Publicité
On se suit, on s'écrit? {réseaux sociaux & blog}

facebook HC twitter instagram Inspilia LFR icône  


Mail: ellenaparis{at}gmail.com


________________________

Kallitany, la Cuisine selon Tany & Ellen
  • ♦ Cuisiner c'est partager. Déguster, savourer, c'est vivre ♦ Des recettes faciles, des bonnes adresses pour se régaler, des tests de produits & des idées déco pour de jolies tables ♦ Par Tany (fondatrice) & Ellen (du blog lesfleursrebelles.blogspot.fr)
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Newsletter
Archives
Publicité