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Kallitany, la Cuisine selon Tany & Ellen

10 mai 2009

Verrines aux couleurs de l'Italie

Verrines aux couleurs de l'Italie
Pour 2 personnes : 1 petit pot de fromage blanc (100g) à 3% de MG 1 blanc d'oeuf monté en neige Quelques feuilles de basilic 6 à 7 morceaux de tomates séchées 2 poignées de roquette 30 g de pignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive Copeaux de Parmesan sel,...
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5 mai 2009

Délice lacté aux fraises

Délice lacté aux fraises
Pour deux personnes : 1 petite brique de crème liquide entière 1 barquette de fraises de 500g 1/2 litre de lait de soja au calcium (réfrigéré) 1 à 2 cuil à soupe de sucre glace (de préférence) Faire une crème chantilly avec la crème liquide bien froide...
20 avril 2009

Tajine de boeuf aux pruneaux et aux amandes

Tajine de boeuf aux pruneaux et aux amandes
Pour 3/4 personnes 700 g de boeuf (bourguignon) 300 g de pruneaux (à cuire de préférence) 200 g d'amandes mondées 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cuil à soupe d'épices à tajine (ras-el-hanout) ou 1 cuil à café de paprika, 1 cuil. à café de curcuma (si...
17 avril 2009

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises
Pour 6 personnes Biscuits de Reims 4 cuillères de fromage blanc à 8,5% MG pour une meilleure tenue La moitié d'un pot de mascarpone 1 blanc d'oeuf Sucre, rhum, feuilles de menthe Faire un sirop avec 10cl d'eau et 40g de sucre, faire fondre le sucre à...
14 avril 2009

Saumon accompagné de ses légumes

Saumon accompagné de ses légumes
Pour 2 personnes 2 pavés de saumons 5 carottes, 2 courgettes, 2 pommes de terre 2 cuillères de ricotta, 2 cuillères de crème fraiche légère Herbes : aneth, cerfeuil, estragon Sel, poivre Cuisson du saumon à l'unilatéral : Mettre un peu d'huile d'olive...
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Kallitany, la Cuisine selon Tany & Ellen
  • ♦ Cuisiner c'est partager. Déguster, savourer, c'est vivre ♦ Des recettes faciles, des bonnes adresses pour se régaler, des tests de produits & des idées déco pour de jolies tables ♦ Par Tany (fondatrice) & Ellen (du blog lesfleursrebelles.blogspot.fr)
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