dimanche 17 octobre 2010

Curry de porc au lait de coco (cuisson au diable)

Pour 6 à 8 personnes : 1,5 kg de sauté de porc 3 cuillères à soupe de curry 3 oignons émincés 5 gousses d'ail écrasées 2 feuilles de lauriers 450 ml de lait de coco 2 cuilléres à soupe de citron Poivre Sel Faire mariner  la viande dans tous les ingrédients. A faire la veille de préférence sinon faire mariner au moins 2 à 3h. Avant d'enfourner, sortir la viande 1h avant du réfrigérateur. Ensuite mettre dans le diable, la viande et la marinade. Enfourner dans un four froid... [Lire la suite]
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samedi 20 juin 2009

Lieu noir aux saveurs exotiques

Pour 2 personnes : 2 filets de lieu noir 2 poivrons (vert et rouge) 1 petite brique de lait de coco 1 oignon 1 citron vert Curry Poivre Sel Faire mariner le poisson dans le jus de citron vert, ajouter l'oignon émincé, le sel et le poivre. Réserver minimum 1h au réfrigérateur. Emincer les poivrons, puis dans une poêle, les faire cuire avec les oignons de la marinade. Ajouter le lait de coco, le curry. Bien mélanger. Déposer le poisson au milieu des ingrédients, et cuire à feu moyen environ... [Lire la suite]
Posté par Kalli Tany à 02:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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