jeudi 7 juillet 2011

Dos de Bar grillé et ses crevettes

Pour 4 personnes : 4 dos de Bar 12 crevettes décortiquées (garder la queue) 50 g de vermicelles de riz (environ 1/4 d'un paquet de 250 g) Pour la marinade : 1/2 citron vert 3 gousses d'ail écrasées 2 feuilles de lauriers 1 branche de thym 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre noir Sel Faire mariner le poisson dans la marinade pendant au moins 5h au réfrigérateur. Faire tremper les vermicelles 4 min dans de l'eau tiède. Assaisonner les crevettes de poivre (5 baies de préférence) puis enrouler les... [Lire la suite]
Posté par Kalli Tany à 23:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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