mercredi 22 février 2017

Soupe de légumes au Ras el Hanout {recette végétarienne facile}

  En fait cette recette j'aurais tout simplement pu l'appeler "soupe facile pour jours de flemme", j'ai hésité longuement pour choisir le titre ( 10 bonnes grosses secondes, la flemme je vous dis...) et finalement j'ai trouvé que c'était mieux de vous donner un peu plus d'indices sur la composition de cette soupe qui se prépare en un tour de main et d'éplucheur. Elle aurait aussi pu s'appeler soupe fourrezytout, mais là je suis sûre que vous n'auriez même pas cliqué et c'est bien dommage parce que ma soupe, elle n'est... [Lire la suite]
Posté par Kalli Tany à 17:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 1 juin 2009

Tian de légumes en mini-cocotte

Pour 2 personnes : 1 courgette 1 tomate 1/2 aubergine 1 petit oignon 1 échalotte 1 gousse d'ail Herbes de Provence Parmesan rapé Chapelure Sel Couper la courgette et l'aubergine en rondelles. Faire griller l'aubergine dans une poêle antiadhésive sans matière grasse (l'aubergine absorbe la matière grasse comme une éponge).  Saler très peu et réserver. Faire revenir l'échalotte et l'oignon émincés dans un peu d'huile d'olive. Réserver. Dans la même poêle, faire revenir les... [Lire la suite]
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dimanche 10 mai 2009

La p'tite courgette farcie & ses carottes confites

Pour 2 personnes : 2 petites courgettes 100 g de viande hachée 50 g d'agneau déjà cuit (mais vous pouvez mettre du jambon ou du bacon) 1 grosse échalotte, 1 gousse d'ail 20 g  de chapelure fine 1 oeuf battu 1 peu de chair de courgette coupée en petit cube (env 2 cuil à soupe) 200 g de mini-carottes Beurre, sel, poivre, herbes de Provence Couper le haut de la courgette et mettre de coté le chapeau. Vider les courgettes et réserver un peu de chair (celle sans les pépins) Pour la farce : ... [Lire la suite]
Posté par Kalli Tany à 23:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 14 avril 2009

Saumon accompagné de ses légumes

Pour 2 personnes    2 pavés de saumons    5 carottes, 2 courgettes, 2 pommes de terre    2 cuillères de ricotta, 2 cuillères de crème fraiche légère    Herbes : aneth, cerfeuil, estragon    Sel, poivre Cuisson du saumon à l'unilatéral : Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude, mettre le saumon coté peau et cuire environ 7 min (le saumon doit être croustillant coté peau, cuit au milieu et "cru" en surface) Pour les légumes : Pour... [Lire la suite]
Posté par Kalli Tany à 00:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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