samedi 23 mai 2009

Crème au parfum de Provence

Pour 4 personnes : 3 jaunes d'oeufs 30cl de lait 40g de sucre 1 cuil à soupe de maïzena 2 cuil à soupe de sirop de lavande Cassonade Mélanger le sucre et les oeufs afin d'obtenir un mélange blanc et mousseux. Faire bouillir le lait, puis le verser sur le mélange sucre-oeufs. Remettre sur le feu et incorporer la maïzena délayée dans un peu d'eau ou de lait. Faire cuire doucement jusqu'à l'épaissicement de la crème. Hors du feu, rajouter le sirop de lavande (on peut prendre des fleurs de lavande... [Lire la suite]
Posté par Kalli Tany à 08:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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