mardi 8 septembre 2009

Cake au saumon et au surimi

Pour 8 à 10 tranches : 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 8 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait chaud 100 g d'édam rapé 100 g de coeur de saumon fumé 100 g de surimi Poivre Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure. Verser petit à petit l'huile, puis le lait. Rajouter l'édam. Bien mélanger. Puis mettre le saumon coupé en dés et le surimi coupé. Penser à bien mélanger à chaque fois que vous incorporez un ingrédient. Poivrer et... [Lire la suite]
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samedi 23 mai 2009

Cake au saumon, fromage de brebis et graines de pavot

150g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 8cl d'huile de tournesol 13cl de lait chaud 80g de fromage rapé 100g de filet de saumon fumé (ou tranches) 130g de fromage de brebis ou féta 30g de graines de pavot Poivre Mélanger les oeufs avec la farine et la levure Rajouter petit à petit l'huile, puis verser le lait. Rajouter l'emmental. Bien mélanger Puis mettre le saumon coupé en morceau, le fromage de brebis émietté grossièrement puis les graines de pavot. Penser à bien mélanger à... [Lire la suite]
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mardi 14 avril 2009

Saumon accompagné de ses légumes

Pour 2 personnes    2 pavés de saumons    5 carottes, 2 courgettes, 2 pommes de terre    2 cuillères de ricotta, 2 cuillères de crème fraiche légère    Herbes : aneth, cerfeuil, estragon    Sel, poivre Cuisson du saumon à l'unilatéral : Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude, mettre le saumon coté peau et cuire environ 7 min (le saumon doit être croustillant coté peau, cuit au milieu et "cru" en surface) Pour les légumes : Pour... [Lire la suite]
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