Kallitany, la Cuisine selon Tany & Ellen

jeudi 20 avril 2017

Anti-gaspillage: le fourzitout bowl riz, lentilles, chou, chou romanesco, brocoli et poireaux {on recycle les restes #1}

  Réussir à refourguer incognito des restes c'est souvent un défi à l'heure des repas n'est-ce pas? Une de mes astuces anti gaspi préférées c'est de les recycler en soupes (en hiver) et en tartes mais parfois on n'a pas de pâtes à tarte en stock ni le temps (ou l'envie) d'en préprarer une. Et puis quand on n'a pas faim de soupe et qu'il reste des coquillettes ou du riz... je ne suis pas sûre du résultat dans une tarte (si quelqu'un veut se dévouer et tenter une quiche au riz, ça m'intéresse d'avoir un feed-back ha ha ;). Et... [Lire la suite]

jeudi 13 avril 2017

Chocolats de Pâques, la sélection gourmande et bio de Naturalia avec du vegan, du sans gluten et du cru dedans {unboxing}

  Il y a des hasards de la vie qui sont merveilleux ;) J'ai passé une semaine mi-figue "mi-asperge" (je déteste les asperges) entre jolies choses et catastrophes, et voilà qu'hier un incroyable colis rempli de chocolats est venu rééquilibrer mon karma défectueux, et ça, ça n'a pas de prix, alors encore merci Naturalia! Pour celles/ceux qui ne connaissent pas, Naturalia est une enseigne de magasins bio où l'on trouve de tout en passant de l'alimentaire aux produits d'entretien. Mon petit plaisir quand je vais là-bas: dévaliser... [Lire la suite]
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dimanche 9 avril 2017

Pâques: Lapins petits gâteaux flocons d'avoine, pomme et graines de chia {recette pâtisserie facile}

  L'année dernière j'ai acheté un assortiment de moules mignons chez Hema et je me suis rappelée qu'il y avait un lapin dans le lot. Comme Pâques arrive bientôt, c'était enfin l'occasion de m'en servir pour vous partager une recette de petits gâteaux à préparer pour le matin de Pâques pour un petit déjeuner croustillant avec une touche fruitée grâce à la pomme. J'aime beaucoup ajouter des graines dans mes recettes de biscuits et cette fois-ci j'ai choisi les graines de chia. Si vous êtes sur Instagram vous n'avez pas pu passer... [Lire la suite]
dimanche 2 avril 2017

Ma sélection de chocolats de Pâques bio à cacher et à grignoter {avec un concours gourmand!}

  Pâques arrive bientôt et comme tous les chocovores sérieux, j'ai déjà commencé mes petites listes et même mes dégustations :) Pas vous? Roooh vous n'arriverez pas à me faire croire que vous n'avez pas encore craqué une seule petite fois? Vraiment? Wahou. En tout cas si vous avez été raisonnables jusqu'à maintenant ma petite sélection et le concours que je vous propose vous feront sûrement revenir fissa dans le droit chemin de la ligue des chocovores! Pour cette première sélection de Pâques on commence avec des chocolats bio... [Lire la suite]
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mercredi 22 mars 2017

Test de cours de pâtisserie: j'ai réalisé une tartelette, un chou et un mille-feuille à l'Initiation Gourmande {bonne adresse}

  Pas mal de choses se sont passées depuis mon dernier post, les jours filent à toute allure mais heureusement parfois de belles occasions se présentent pour s'offrir une parenthèse de douceur (et de gourmandise). Samedi dernier via mon autre blog Les Fleurs Rebelles j'ai été invitée par la FDJ (ex Française des Jeux) à participer à un atelier de pâtisserie pour le lancement de leur dernier jeu Illiko Desserts en Or. Je ne suis pas très joueuse, mais vous me connaissez maintenant, moi quand on me dit "pâtisserie" à... [Lire la suite]
jeudi 9 mars 2017

Aiguillettes végétaliennes épicées ou comment remplacer de la viande de poulet {recette avec la viande végétale Vegan Deli}

    Que ce soit par curiosité culinaire, pour des motifs de santé, par souci du bien-être animal ou pour plein d'autres raisons possibles, on peut avoir envie ou besoin à un moment ou un autre de remplacer la viande par autre chose dans son alimentation. Or sauf pour les personnes qui n'aiment pas du tout le goût de viande, c'est gustativement difficile de s'en passer. Car disons le franchement: le goût de la viande c'est trop bon (et la bonne odeur du poulet grillé oh la la! ;)     Depuis que j'ai cessé... [Lire la suite]

mardi 28 février 2017

Les délicieuses pâtes de fruits exotiques de Frères Lauzéa {découverte}

  Je n'ai pas ramené grand chose de mon dernier voyage en Martinique, mais dans ma valise j'ai pensé à glisser quelques douceurs gourmandes à défaut de pouvoir emmener le soleil avec moi. Dans mes trésors: une petite boîte de pâtes de fruits artisanales achetées chez une des maisons les plus connues de la Martinique: Frères Lauzéa. Cette jeune chocolaterie créée en 2004 par deux frères est régulièrement distinguée et récompensée pour la qualité de ses créations chocolatées (Tablette d'argent 2016 l'année dernière). Il était... [Lire la suite]
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mercredi 22 février 2017

Soupe de légumes au Ras el Hanout {recette végétarienne facile}

  En fait cette recette j'aurais tout simplement pu l'appeler "soupe facile pour jours de flemme", j'ai hésité longuement pour choisir le titre ( 10 bonnes grosses secondes, la flemme je vous dis...) et finalement j'ai trouvé que c'était mieux de vous donner un peu plus d'indices sur la composition de cette soupe qui se prépare en un tour de main et d'éplucheur. Elle aurait aussi pu s'appeler soupe fourrezytout, mais là je suis sûre que vous n'auriez même pas cliqué et c'est bien dommage parce que ma soupe, elle n'est... [Lire la suite]
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mercredi 15 février 2017

Petites crèmes vanille, fruits rouges et noix de coco {test de la préparation de Plaisance Bio}

  Ce n'est pas de ma faute, ce produit a "mystérieusement" glissé dans mon caddie quand je faisais mes courses, je vous l'ai déjà dit: faut pas me laisser pas seule au rayon épicerie bio dans un magasin, je ne peux pas m'empêcher de vouloir tout essayer (et de me ruiner par la même occasion). Je ne sais pas si ce produit est nouveau, mais je ne l'avais encore jamais remarqué avant. Il faut dire que son format "petit sachet" passe assez inaperçu si toute la gamme n'est pas référencée en rayon, donc il faudra bien ouvrir l'oeil... [Lire la suite]
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mardi 7 février 2017

Les Soirées Ladies de Vapiano {bon plan restaurant italien}

  Me voilà de retour de mes vacances sous les sunlights des tropiques (dans ma merveilleuse île de la Martinique. Le retour à Paris est.. brutal) alors quoi de mieux pour se consoler que de se rendre à une soirée entre filles avec pizzas et prosecco (mais pas que)? Pas grand chose je vous l'accorde! C'est donc avec bonheur que j'ai accepté l'invitation de découvrir les Soirées Ladies hier soir au restaurant italien Vapiano de Bercy Village. Pour celles qui ne sont pas du coin, tous les Vapiano de France en organisent également... [Lire la suite]