Kallitany, la Cuisine selon Tany & Ellen

mercredi 22 mars 2017

Test de cours de pâtisserie: j'ai réalisé une tartelette, un chou et un mille-feuille à l'Initiation Gourmande {bonne adresse}

  Pas mal de choses se sont passées depuis mon dernier post, les jours filent à toute allure mais heureusement parfois de belles occasions se présentent pour s'offrir une parenthèse de douceur (et de gourmandise). Samedi dernier via mon autre blog Les Fleurs Rebelles j'ai été invitée par la FDJ (ex Française des Jeux) à participer à un atelier de pâtisserie pour le lancement de leur dernier jeu Illiko Desserts en Or. Je ne suis pas très joueuse, mais vous me connaissez maintenant, moi quand on me dit "pâtisserie" à... [Lire la suite]

jeudi 9 mars 2017

Aiguillettes végétaliennes épicées ou comment remplacer de la viande de poulet {recette avec la viande végétale Vegan Deli}

    Que ce soit par curiosité culinaire, pour des motifs de santé, par souci du bien-être animal ou pour plein d'autres raisons possibles, on peut avoir envie ou besoin à un moment ou un autre de remplacer la viande par autre chose dans son alimentation. Or sauf pour les personnes qui n'aiment pas du tout le goût de viande, c'est gustativement difficile de s'en passer. Car disons le franchement: le goût de la viande c'est trop bon (et la bonne odeur du poulet grillé oh la la! ;)     Depuis que j'ai cessé... [Lire la suite]
mardi 28 février 2017

Les délicieuses pâtes de fruits exotiques de Frères Lauzéa {découverte}

  Je n'ai pas ramené grand chose de mon dernier voyage en Martinique, mais dans ma valise j'ai pensé à glisser quelques douceurs gourmandes à défaut de pouvoir emmener le soleil avec moi. Dans mes trésors: une petite boîte de pâtes de fruits artisanales achetées chez une des maisons les plus connues de la Martinique: Frères Lauzéa. Cette jeune chocolaterie créée en 2004 par deux frères est régulièrement distinguée et récompensée pour la qualité de ses créations chocolatées (Tablette d'argent 2016 l'année dernière). Il était... [Lire la suite]
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mercredi 22 février 2017

Soupe de légumes au Ras el Hanout {recette végétarienne facile}

  En fait cette recette j'aurais tout simplement pu l'appeler "soupe facile pour jours de flemme", j'ai hésité longuement pour choisir le titre ( 10 bonnes grosses secondes, la flemme je vous dis...) et finalement j'ai trouvé que c'était mieux de vous donner un peu plus d'indices sur la composition de cette soupe qui se prépare en un tour de main et d'éplucheur. Elle aurait aussi pu s'appeler soupe fourrezytout, mais là je suis sûre que vous n'auriez même pas cliqué et c'est bien dommage parce que ma soupe, elle n'est... [Lire la suite]
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mercredi 15 février 2017

Petites crèmes vanille, fruits rouges et noix de coco {test de la préparation de Plaisance Bio}

  Ce n'est pas de ma faute, ce produit a "mystérieusement" glissé dans mon caddie quand je faisais mes courses, je vous l'ai déjà dit: faut pas me laisser pas seule au rayon épicerie bio dans un magasin, je ne peux pas m'empêcher de vouloir tout essayer (et de me ruiner par la même occasion). Je ne sais pas si ce produit est nouveau, mais je ne l'avais encore jamais remarqué avant. Il faut dire que son format "petit sachet" passe assez inaperçu si toute la gamme n'est pas référencée en rayon, donc il faudra bien ouvrir l'oeil... [Lire la suite]
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mardi 7 février 2017

Les Soirées Ladies de Vapiano {bon plan restaurant italien}

  Me voilà de retour de mes vacances sous les sunlights des tropiques (dans ma merveilleuse île de la Martinique. Le retour à Paris est.. brutal) alors quoi de mieux pour se consoler que de se rendre à une soirée entre filles avec pizzas et prosecco (mais pas que)? Pas grand chose je vous l'accorde! C'est donc avec bonheur que j'ai accepté l'invitation de découvrir les Soirées Ladies hier soir au restaurant italien Vapiano de Bercy Village. Pour celles qui ne sont pas du coin, tous les Vapiano de France en organisent également... [Lire la suite]

samedi 14 janvier 2017

10 galettes des rois originales qui me font rêver {grands pâtissiers}

Je sais l'Epiphanie est passée, mais on a encore le droit de croquer de la galette tout le mois de janvier non? En plus je trouve que ce sujet est parfait pour commencer 2017 du bon pied sur le blog ;) Et puisque nous y sommes, j'en profite donc pour vous souhaiter une année 2017 remplie de gourmandises, de beaux projets, de belles rencontres, de découvertes, de rires, de créativité... Que votre année soit douce et moelleuse comme un bon gâteau fait avec amour. Pour revenir à nos galettes des rois, bien que j'adore la frangipane, je... [Lire la suite]
jeudi 29 décembre 2016

Velouté de patate douce, potiron, miel, épices, piment d'Espelette et sa farandole de fromages {recette facile}

Ce Noël nous avons eu des invités le midi du 25, mais le soir du réveillon nous étions juste en famille, alors j'ai préparé des choses assez simples pour laisser de la place pour les "excès" du lendemain (j'ai pris des cours de gestion d'estomac ha ha!). Comme on nous avait donné un potiron de jardin qui commençait à "faner" un peu et qu'on avait des patates douces en stock, l'idée du velouté s'est un peu imposée d'elle-même. Le souci c'est que je ne suis pas fan de potiron: ce légume a un arrière-goût et une odeur que je n'aime pas... [Lire la suite]
samedi 24 décembre 2016

10 bûches de Noël qui me font rêver {grands pâtissiers}

    Je n'arrive pas à croire que ça y est, Noël frappe à la porte! J'avais prévu une tonne de choses pour les fêtes, mais la vie en a décidé autrement, alors comme toujours quand j'ai besoin de douceur c'est vers la pâtisserie que je me tourne. Et comme je suis sympa, je partage avec vous comme ça on (grossira) rêvera ensemble ;) Presque chaque année en "cadeau familial" je vais chercher une belle bûche chez un grand pâtissier, mais cette année c'est moi qui serai aux fourneaux pour le dessert du réveillon (mon... [Lire la suite]
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lundi 19 décembre 2016

La Véritable pâte à tartiner Noisettes - Chocolat au lait de Bovetti {test produit}

  La course contre la montre de la dernière semaine avant Noël étant assez épuisante, il va nous falloir faire le plein d'énergie et de motivation. Le genre d'énergie qu'on trouve justement dans un pot de pâte à tartiner n'est-ce pas? (ne faites pas genre, je suis sûre que dès que vous êtes seuls, vous aussi vous plongez la cuillère dans le pot de pâte à tartiner ha ha!). En tant qu'ambassadrice du centre commercial de Rosny2 avec mon blog Les Fleurs Rebelles, je reçois régulièrement des produits à découvrir et ce mois-ci la... [Lire la suite]
Posté par Kalli Tany à 07:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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