vendredi 11 septembre 2009

Noix de joues de boeuf à ma façon

Pour 6 à 8 personnes : 1 kg de noix de joue de boeuf 2 l de vin rouge 4 oignons rouge 3 gousses d'ail 2 branches de thym frais 2 feuilles de laurier Poivre noir en grain Faire mariner pendant 24h les noix de joues dans le vin, les oignons émincés, l'ail haché et le poivre écrasé au mortier. Le lendemain, bien égouter les noix de joues. Faire de même avec les oignons et l'ail. Fariner les noix de joues et les faire dorer avec un peu d'huile dans une poêle. Réserver. Dans cette même... [Lire la suite]
Posté par Kalli Tany à 00:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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