samedi 20 juin 2009

Velouté de champignons délicieusement light

Pour 2 personnes : 250 g de champignons de Paris 10 cl de crème liquide au soja 1 échalote Piment d'Espelette Sel Nettoyer et couper les champignons. Emincer l'échalote. Dans une casserole munie d'un panier à vapeur (avec de l'eau au fond de la casserole), faire cuire les champignons et l'échalotte. (Si vous n'avez pas de panier à vapeur, recouvrir d'eau les champignons et l'échalote). Apres cuisson, mixer les champignons et l'échalote avec l'eau de cuisson (contient les vitamines et  les sels... [Lire la suite]
Posté par Kalli Tany à 14:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,