mardi 27 octobre 2009

Gâteau d'anniversaire choco-noisette

Pour 6 à 8 personnes : Sablé à la noisette : 150 g de beurre mou 30 g de sucre 70 g de sucre glace 2.5 g de sel 1 oeuf 155 g de farine 125 g de poudre de noisettes Appareil au chocolat : 200 g de chocolat à 70 % de St Domingue 1 dl de lait 2 dl de crème fraiche liquide (12%) Mousse au chocolat : 1 tablette de 180 g de Nestlé Dessert Noisettes 5 oeufs Cacao maigre en poudre Créme anglaise : 20 cl de lait 1 gousse de vanille de Madagascar 2 jaunes d'oeufs 40... [Lire la suite]

dimanche 7 juin 2009

Coeur au chocolat

Pour 2 personnes : Cette recette est à faire de préférence la veille sinon au moins 5 h avant. 100 g de chocolat noir 60 g de beurre 1 oeuf 1 cuillère à soupe de sucre 2 g de café soluble 40 g de chocolat blanc 4 gavottes (crêpes dentelle) 30 cl de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre Cacao La crème anglaise : Chauffer dans une casserole à feu doux le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Porter à ébullition et enlever la gousse de vanille. Dans... [Lire la suite]
Posté par Kalli Tany à 21:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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